テーマ:ソウルバー開店

速報 オープンしました

 おかげさまをもちまして無事店を開けることができました。 わざわざオープンにかけつけていただいた皆様、 祝い花を贈っていただいた皆様、そしてメール、メッセージを頂戴した皆様に深く感謝申し上げます。 予想していたこととはいえサービスがゆきとどかなかったのではと思っています。 最後のお客様がお帰りになったあと、後片付…
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初心者です。パソコンについて教えてください

 周囲からは冗談一つ言わない堅物の聖人君子だと思われている。  というのはあり得ない大嘘だが、以前勤めていた会社で同じくらい荒唐無稽の誤解を受けていた。  コンピュータに詳しいと思われていたのだ。  徹底的に文系人間(体育会系多し)の会社で、そのなかではPCを買ったのがかなり早かった。レコードやCDのデータベースを作りたか…
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うつけ者、上洛

 初春の京都でレコード買い。  このところ毎月のように京都に行っているが、いつも入るのは夕方。先斗町のソウルバー「QJ's」で深夜まで飲み、サウナ泊。翌朝、愛知県に戻ってくるというパターン。  今回は余裕をもって昼から行ってレコード屋さん巡りをした。  と言っても市役所界隈のごく狭い範囲の三軒。いずれも訪れるのは今回が…
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店作り後追いレポート<後編>

 実用に装飾を兼ねていろいろなものを並べた。  リストすると次の通り。 ①レコード(LP/シングル) ②CD ③書籍 ④ガラス器(グラス) ⑤酒瓶  ①レコードはとにかく重い。段ボール箱に小分けして何回も乗用車で往復。またアルファベット順に並べるのが大変で二晩かかった。  ※自宅のレコード棚のものはアルファベ…
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店作り後追いレポート<前編>

 まだ僅かな作り込みが残っているが、ほぼ店はできた。  この半月ほど店にかかりきりで、その経緯をアップできなかった。  いまさら逐一ご報告してもご退屈なだけだから、エッセンスを前後二回でお見せする。  トップ画像のがらんとした棚は書籍用。  その前にスピーカーが鎮座している。  内装の最終段階と並行する形でオーディ…
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HPオープン!!!

 Dr.Smithのホームページが出来ました。  内容の作り込みはまだまだですが、体裁は整っています。 http://www.drsmith.jp/  「NEWS」にイベント告知を載せています。  5月8日(土)、ソウルシンガーが来店し歌います。  このイベントの詳細については、またブログで取り上げます。 …
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オープン告知 フライヤーできたよ

 一昨日からプレオープンにこぎつけた。  実際には内装工事が遅れ(いろいろ注文を出したため)、細かい造作は今日までかかる。  この一週間、厨房器具や家具の運びこみ。またレコード/CD/書籍の陳列に大忙し。    まだCDと本の陳列は半分しか終わっていない。  バックバーに酒瓶を並べるのも一日かかる(ただ並べればよいわけ…
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こんな風にウイスキーを供しようと思ふ

 店の酒の主軸はウイスキー。  なにより僕自身が楽しめる。  これまで飲みたいな~と思っていたウイスキーを商売を名目に仕入れ、飲み比べができる。  Wouldn't It Be Nice!  ウイスキーの飲み比べをお客さんに楽しんでもらう趣向。  もちろん、ウルサイことを言わずに飲みたい方に強要はしない。あくま…
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利休が利久

 いよいよ重い腰をあげるときが来た。  火曜日にオーディオを入れる。  東京からS君がアンプとスピーカーを持ってきてくれるので設置。  水曜日が大変で厨房器具やバーチェアなどを入れる。  経費を節約するため、軽トラックを借りて自分で運び入れる。  木曜日に酒が入る。  今日はその酒の注文をまとめた。  仕入…
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さようなら ロン

 時は流れていく。  その当たり前のことを気がつかないふりをしている。  しかし、そうやって視線をそらしていても時の移ろいは否応がない。  最近、会社の先輩の死を知った。  僕が入社したとき部長だったのだから大先輩。  直接仕えたことはなかったが、いろいろとつながりのある方だった。  僕の心のなかではずっ…
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眠れない夜 ジャンク・フジヤマ

 レコードを聴いて止まらなくなる夜。  若い頃はしょっちゅうあった。  それがいつの頃からかとんとなくなった。  「明日は仕事だから」---それが大人の分別。  SNSのコメントでジャンク・フジヤマというシンガーを知った。  このyoutubeの映像。  ちょっと出だしに無音部分があるが、そのままそのまま…
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闇のムードミュージック

 店の電話番号が決まった。  店内に無線LANをサービスしたいし、電話料金もひかり電話のほうが安いというので、NTTの光回線をひく。  その打ち合わせが終わり工事日が3月12日に決まった。  電話番号は 0564-83-6349  岡崎0564の闇(83)のムード(6)ミュージック(349)。  無理…
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この子たちが不憫でならぬ

 子供を駐車場の車内に残し親はパチンコ。  どうしてそんな非道いことができるのだろう、と思いつつも、自らを省みみて悄然とする。  同じことを僕も10年間以上し続けているのだ。  15年近く前に家を建てた。  普通なら住居を載せるとは思いもよらないような細長い区画。  それまでは資材置き場にしていたという土地。 …
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おそうじオジチャン

 内装工事が進み、店の大枠が見えてきた。  店は名鉄「東岡崎」駅南口のすぐ近く。  北口側には飲食店がたくさんあるが、南口側には少ない。  焼き鳥居酒屋(最近流行ってますね)が二軒と、僕の店が入る雑居ビルが一つあるだけ。  鈴熊ビルというのだけれど、ここだけで何軒かの飲み屋さんが入っている。  工事が始まる前に…
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にやりとわらうドクター・スミス

 プレオープン告知。  現在の予定では3月5日前後に内装工事が終わる。  レコードや酒、食器などを運び込み3月15日(月)には、ほぼ営業状態。  そこからオープンの4月1日の前日、3月末日まではプレオープン期間。  酒のサーブや料理の練習などを自習するが、ご希望があれば店内視察OK。  前もって連絡いただければ…
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まぼろし探偵 DVD-BOX

 近所のブックオフを覗いたら「まぼろし探偵」のDVD BOXがあった。  たまたまの偶然だが、昨夜枕元で桑田次郎の漫画「まぼろし探偵」を読んだ。  持っている本のうち店に持って行くものを選り分けている。  僕の部屋は足の踏み場もないほど本に占領されており、この分別の最中に山の下からおもしろいものが出てくる。  古い漫…
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コーヒーと図面

 一日に何杯もコーヒーを飲む。  紅茶も好きなのだが、うまく煎れるには手間がかかる。  コーヒーは機械まかせでいい---コーヒーの味音痴ということかもしれない。  豆がきれたのでスーパーへ買いに行った。  ちょっと特殊な肉が専門のスーパーでコーヒーの品揃えが少ない。ドリップコーヒー(一杯ごとに包まれているやつ)ばかり…
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アルコールのビーチに溺れて

 浮かれたバカンスも今日で終わり。  大してアルコールに強くないのに毎日毎晩酒を飲んでいた。  日本から持っていった酒飲みの道具。  バースプーン、ストレーナー、シェイカー、メジャーカップ。(写真のグラスはホテルのもの)  現地調達した酒瓶。ジン、ウォッカ、ホワイトラム、コアントロー。  酒…
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ニューグランドの絵を見つけた

 店には本棚を置く。  LEDの読書灯を準備し、読書バーにする。  そこに並べる本の選定をしている。  センスが良く、しかし背伸びしない僕の守備範囲内となるとなかなか難しい。  画集、写真集の類を中心にするつもり。  これは並べようかどうしようかと案じながら「イラストノート」という季刊誌をぱらぱらめくってい…
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四半世紀前の学生たち

 大学の後輩たちと飲んだ。  僕は大学祭実行委員会に所属していた。  推されて委員長も務めた。  ここで言う「推されて」は人柄や仕事ぶりを買われたのではない。  誰もが嫌がるポジションで、僕が欠席した例会で決められてしまった。  学校祭の前は委員会室に寝泊まりしていた。  当時は携帯電話なんてないから、ある朝…
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岡崎恋しぐれ 「酒や、酒や、酒持ってこんかい」

 午後一時、名鉄東岡崎駅南口で要人とコンタクト。  そのために駅前の立体駐車場に車を停めた。  トップ画像はそこから下界を眺めた図。  画面左真ん中に、下部が茶色のビルが写っている。  ここが僕が店を開くビル。  駅から近いでしょ!  住所は「愛知県岡崎市明大寺町寺東5-3鈴熊ビルB1F」  待ち合わせ…
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私は忘れないために飲む

 ソウルバーをはじめようと決めたときから悩んでいることがあった。  カクテルを出すかどうか。  オーセンティックなバーで酒を飲むのが好きだ。  僕が好きなバーは次の4原則。 ①酒がおいしい ②酒にまつわる知識が得られる ③音楽が流れていない ④食事はできない(おつまみもなくていい)  自分でやろう…
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光って回る鏡玉

 何はなくとも江戸紫。  ソウルバーにはミラーボールが要るでしょ。  いえ、ミラーボールのない名店もたくさんあるけれど。  というわけでミラーボールを買いました。  ミラーボールの理屈を知らない方へ。  名の通り小さな鏡がたくさん貼ってあるボール。  これ自体は光らない。  外部からスポットライ…
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未成年を更正施設に入れるんじゃない

 そういうことじゃないんだよ。  中学生坊主(ちゅうぼう)の施設じゃなくて、厨房設備の話。  いよいよ内装の打ち合わせも佳境に入る。  内装費はそれなりにかかるが、大工さんや職人さんの人件費が大きい。それらは日当だから、工事は集中的にやって短期間で終えるとのこと。途中で待ったはできない。  内装図面に落とす必要も…
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京舞を観てきました

 京都「QJ's Bar」で関西方面ソウル同好の集い「お深い」に参加。  QJ'sさんにお邪魔するのも何度目かになり、岡崎から京都へ行くのが気軽になった。  いつも使うのはJRの「ぷらっと」。新幹線のこだまの座席指定。格安の上、キヨスクでドリンクが一缶もらえる。この一缶はレギュラーサイズならなんでもよく、発泡酒(疑似ビール)…
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俺のレコード全部でなんぼや

 集めたレコード、全部でなんぼになるんだろう。  レコードだけじゃない。CDは全部でなんぼや?  おっとレコードもひとまとめじゃない。アルバムLPは全部でなんぼや?シングル盤は全部でなんぼや?  いえ、いえ、いえ。  お金じゃないのよ。メーター数。  店の内装の打ち合わせがはじまった。  信頼できる一級建…
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店名補足とささやかなコレクション

 「ドクタースミス」という店名について補足。  僕と同世代の人への暗号だということは既に記したが、お客さんの範囲を狭めすぎじゃないかという心配の意見を頂戴した。  僕が大好きなソウルバーの店名。  たとえば「クインビー(Quinvy)」、「エクセロ(Excello)」。  この名前でぴんと来るのは、ある程度以上のソウ…
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ドクター・スミス、あなたを愛してる!

 スミス博士、あるいは「宇宙家族ロビンソン」について。  「宇宙家族ロビンソン」は1965年~68年、アメリカCBS系列で放送されていたSF-TVドラマ。日本では66年から68年に放映された。  制作はアーウィン・アレン。  「原子力潜水艦シービュー号」、「タイムトンネル」などSF-TVドラマの名作を作った人で、「宇宙家族…
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店名発表 (45歳以下無視)

 店名を発表します。  大抵のソウルバーはソウル・ミュージックに関した語句を店名にしている。    「Soul Beat」、「Soul Joint」、「Soul In Motion」、「Dragon Soul」などソウルをそのまま織り込んだもの。  「Marvin」、「Ali Ollie」など好きなソウル・シンガーの名を使う…
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店名キャッチコピー it's a popin' time

 自分の店の名は決めている。  その公開はもうしばらくあと。  今、ロゴを作っていてロゴが完成したら一緒にお知らせする。  そのロゴだが ①SOUL BAR ②店名 ③キャッチコピー  の三要素で構成する。  ダミーの店名「TWIST & SHOUT」で作ってみよう。  あくまで上はダミ…
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